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食品级一次性手套的材料可以是多种，包括但不限于聚乙烯（PE）、聚氯乙烯（PVC）、乳胶等，这些材料均具有良好的食品安全性，无毒、无味，并且经过特殊处理以确保在接触食品时不会释放有害物质。
关于食品级一次性手套的材质是PE还是PVC的问题，实际上两者都有被用作食品级手套的材质。
1、PE手套：通常由高密度聚乙烯（HDPE）制成，这种材料具有防潮、透气、柔韧和易穿戴的特性，它们通常比较薄，适合需要精细操作的应用场景。
2、PVC手套：由聚氯乙烯（PVC）制成，这种材料具有很好的化学防护性能，PVC手套相对较为耐用，防护性能更强，并且价格相对较低。
两种手套都可以作为食品级一次性手套使用，选择哪种主要取决于具体的应用场景和个人需求，如果需要更精细的操作或更高的舒适度，可以选择PE手套；如果需要更强的化学防护性能或更高的耐用性，可以选择PVC手套，不过，无论选择哪种手套，都应确保其符合食品安全标准并具有相应的认证。